鐵鍋是我們日常生活中常見的廚具之一，雖然市面上出現了很多不同材質的鍋具，但仍然取代不了鐵鍋在人們心目中的地位。新買的鐵鍋表面一般都會被涂有工業油，這些是對人體極為有害的物質，所以對新鐵鍋的徹底處理顯得尤為重要，新鐵鍋怎樣才能徹底清洗呢？下面我們一起來了解一下新鐵鍋使用前的處理方法。
開水煮鍋有利于殺毒消菌
1、鍋放火上，倒入適量的清水，開大火燒沸，煮10分鐘左右關火。
2、鍋里的水降到室溫后，用百潔棉把鍋的內壁和鍋蓋一起均勻的擦洗干凈。
3、鍋蓋洗凈后用布擦干表面水分。
4、鍋里的水倒掉，準備一個百潔布。
5、手握百潔布，把鍋里的水分擦干。
陳醋煮鍋有利于去除異味，防止生銹
1、鍋里倒入1勺山西老陳醋。
2、開小火熬煮。
3、用筷子按著百潔棉，蘸取醋液，在鍋內壁擦拭3～5分鐘，等鍋里的醋液變黑倒掉。
4、鍋里重新加入適量的清水，大火燒至水微溫。
5、用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。
6、倒掉溫水，用廚房紙巾擦干表面水分。
食鹽炒鍋有利于去除異味，防止生銹
1、鍋里放入1勺食鹽。
2、開小火加熱，用鏟子不停的翻炒食鹽。
3、用手握住鍋柄，轉動鍋身，讓食鹽均勻的沿著鍋壁翻炒幾次，直到鍋里的食鹽發黃黑色倒出。
4、鍋里重新加入適量的清水，大火燒至水微溫。
5、用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。
6、倒掉溫水，用廚房紙巾擦干表面水分。
肥膘肉滲出油脂，有利于潤鍋，達到新鍋不粘效果，小蔥有利于去除異味。
1、準備一塊肥膘肉和一把小蔥。
2、把肥膘肉豬皮朝上放在鍋里，小蔥也放在鍋里。
3、開小火，用鏟子壓著肥膘肉和小蔥來回在鍋里擦拭，肥膘肉遇熱分泌出油脂，鍋內可以均勻的擦到。
4、大概擦拭10～15分鐘，直到肥膘肉的油脂榨干，小蔥發黑。
5、將肥膘肉和小蔥去掉，用廚房紙巾把鍋里殘留的雜質擦干凈。
生姜有利于去除異味
1、放生姜的鍋里倒入1杯清水。
2、大火燒開，煮制大約10分鐘關火。
3、等水降至微溫，用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。
4、倒掉溫水，用廚房紙巾擦干表面水分。
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