如何選購湯鍋？
作者：tojiroadmin發布時間：2018—03—16
湯鍋是日常生活中必備的鍋具之一，尤其是在這個注重養生的時代，一口湯鍋顯得尤為重要。隨著經濟和科技的不斷發展，市面上各式各樣的湯鍋琳瑯滿目，往往使人們在選擇商品的時候迷失了自己。那么針對湯鍋的選擇，我們應該從哪些方便考慮呢？下面我們來一起了解一下。
一、首先從鍋的形狀說起：市場上最普遍的鍋型的就是直身形和蘋果形。 直身形也就是湯鍋兩條鍋壁線成平行線的；蘋果形就是外形像蘋果。由于蘋果形湯鍋的中間是脹起的，比口徑要寬，挺能裝水的，所以在選擇時不要被視覺所騙，即使高度不高但其實容量是要比同高度的直身鍋大。
二、挑選大小：根據吃飯人數來判斷需要多大的鍋子。 如果是一個人生活的單身貴族，可以選18X8.5CM的小鍋; 兩個人住的組合，可以選20X9.5CM; 三口之家，可以選24X11.5CM; 三~四個大人，可以選26X13.5CM; 五個大人以上，可以選28X17CM 脹形湯煲; 如果是想用來做火鍋的話，可以選擇28X9.5CM 或 30X8.5CM。 當然以上數據僅供參考，特殊情況請另外考慮。
三、選擇鍋蓋。鍋蓋分為鋼化玻璃蓋、全不銹鋼蓋、不銹鋼玻璃組織蓋。鋼化玻璃蓋的優點是可以在煲湯的時候，不用揭蓋就能視察鍋內情況，缺點是經不起摔，如果是粗心不太注意細節的同學，則建議選不銹鋼蓋; 不銹鋼蓋的優點是經摔，也顯高檔，缺點是不揭開蓋就不能不知道鍋內的基本情況; 不銹鋼玻璃組織蓋就是蓋中間是玻璃的，周邊是不銹鋼。
四、看鍋蓋耳和鍋耳。蓋耳和鍋耳的材料一般用這幾種材料做成：不銹鋼耳、硅膠不銹鋼耳、電木耳。不銹鋼耳又分成鋼線耳、鋼通耳、鑄耳。鋼線耳簡單輕便；鋼通耳中間是空心的，相對傳熱慢，沒那么燙手；鑄耳是高大上，美觀，配鑄耳的鍋普遍較貴啊；硅膠不銹鋼耳就是里面不銹鋼+外層硅膠套著，它的優點是防燙，但是配置方面也是比較貴; 電木手柄也防燙，但使用壽命相對較短，可能兩三年就會開裂。
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