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雪平鍋的優點有哪些？雪平鍋的特點有哪些？

作者：發布時間：2019—04—09

雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代的在原行平發明，加上鍋身施以白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。在日本雪平鍋是每家每戶必備的鍋子之一，幾乎不必用油的烹調方式，可以充分享受食材原味，制作出具有豐富層次的美味料理。好用的鍋子當然是全國通用，雪平鍋一直是多功能高顏值鍋子的代表，在中國占據很大的市場，深受廣大人們的喜愛。那么下面我們一起來看一下雪平鍋的優點有哪些。
1、重量輕：一只直徑16cm的鋁制雪平鍋，厚度僅為1mm，重量只有405g。裝滿食材也不會超過3斤。如果是同樣直徑的鑄鐵鍋，單是鍋已經超出雪平鍋裝滿食材的重量了。重量輕的一大好處就是比較好操作，一只手就能把鍋拿穩。
2、熟得快：金屬導熱快，雪平鍋側壁一般又很薄，直徑18cm的鍋，一般側壁厚度在1mm左右。日本的雪平鍋基本是不銹鋼，鋁的導熱性能比鑄鐵快的多，基本上打著火放上油的同時就可以把食物放進去了。只需要幾秒鐘就能把從冰箱里拿出來的奶加熱到溫熱，煮粥也只用15～20分鐘就可以搞定，加熱速度比想象的還快。
3、萬能鍋：高顏值多功能一直是雪平鍋比較凸顯的優勢之一，雪平鍋煎炒炸煮燉樣樣都行。有人說雪平鍋是煮面神器，其實這種說法是比較片面的，除此之外還可以做奶鍋、湯鍋。當然雪平鍋還可以用來煎食物，而且比較省油且油不容易濺出來。
4、不易溢鍋：經常做飯的寶寶們都經歷過溢鍋吧，不僅滾燙的開水濺出來容易燙到，而且會把灶臺搞得很臟很難清理。很多人會問雪平鍋內壁上那些雪花狀的凹陷僅僅是為了美觀嗎？答案當然不是，凹陷增加了鍋內表面積，相對同等容量的鍋來說不容易溢鍋，這也是很多鍋子不具備的特性。
5、倒湯方便：雙側帶有倒流口的鍋嘴設計，方便了倒湯和濾出多余水分，不容易灑出來。

                                    
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