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鍋蓋打不開怎么辦？

作者：發布時間：2018—08—07

鍋具是日常生活中必備的廚具之一，每個廚房都至少有一口鍋子，不銹鋼鍋最為常見。在用鍋子煮飯的過程中，經常會遇見熱鍋蓋打不開的情況。煮飯后，鍋蓋上的污漬很難被清洗干凈，很多人會產生各種疑問，為什么會出現這樣的現象，這樣的情況應該怎樣預防和解決呢？下面我們一起來了解一下吧。
1、長時間燒煮帶有粘性或膨脹性較強的食物，使鍋身與鍋蓋被粘住。
2、鍋子加熱燒煮后，請在關火前，先將鍋蓋打開。蓋著的鍋蓋若沒有立即打開，鍋體冷卻后，鍋體內壓力因溫度的降低而減弱，造成鍋蓋一時打不開，或鍋蓋吸住后變形的現象。遇到以上情況，切忌使勁去拉鍋蓋，只需再次開火加熱一會兒，就可以輕松打開鍋蓋了。只有極佳密閉性的鍋具才會發生上述情況。
3、鍋子過度燒煮導致溢鍋或燒焦等情況后，如果立即把鍋放到冷水下去沖，較大的溫差也會造成鍋蓋被吸住，無法打開。
4、熱鍋蓋打不開時，可以把火關掉，待鍋冷卻后，鍋內外氣壓平衡，鍋蓋就很容易被打開。另一種方法，在保證安全的情況下，晃動鍋蓋，使之漏氣，鍋內外氣壓平衡，鍋蓋很容易被打開。
上述只是列舉了一些鍋蓋打不開的普遍現象，在日常生活中，如果遇到類似情況，可以采取以上辦法嘗試下。切記避免用冷水直接沖洗高溫的鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗，另一方面這樣做會嚴重的損傷鍋體，縮短鍋具使用壽命，造成不必要的經濟損失。

                           
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