不銹鋼鍋使用注意事項
作者：tojiroadmin發布時間：2018—03—06
鍋具是每個家庭里必不可少的廚具之一，每個廚房中都會出現各種功能的鍋具，市面上也陸續出現了琳瑯滿目的商品。由于不銹鋼材質的經濟實用，大部分是鍋具均是不銹鋼材質的。那么我們在使用不銹鋼鍋具時，會遇到鍋子被燒黑等情況，那么在使用過程中應該注意些什么呢？
1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體，比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話，可能造成不銹鋼與電解質的化學反應，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長時間的話，不銹鋼鍋是安全的。
2、不能使不銹鋼鍋處于干燒的狀態，長時間干燒的話可能造成不銹鋼鍋表面鍍層的老化，脫落一不小心食了進去，可能影響人的健康。
3、不用不銹鋼鍋煎中藥，中藥中可能含有會與不銹鋼起反應的有機物等，可能會使藥物失去藥性。
4、不銹鋼鍋具因為不好清洗，加之其材質與鐵鍋不同，所以使用時，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑；也不要長時間干燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。使用時盡量用中小火。
5、每次使用后不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。
6、木質鍋鏟最適合不銹鋼鍋具，盡量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。
在使用不銹鋼具時，我們應該更加注重不銹鋼鍋具的清潔和保養。每次使用完鍋具后，及時清洗不銹鋼表面，保證其清潔和干燥。定期對不銹鋼鍋具進行保養，以至于延長鍋子的使用壽命，更有助于自身和家人的生活健康。
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