YOSHIKAWA吉川成立于在1946，是日本知名的以不銹鋼生產為主的金屬生產加工企業。繼承自新瀉縣千錘百煉的間錘百煉的金屬加工技術保證了吉川產品的高品質。而從原材料到設計、制造、檢查、銷售發貨一貫的組織體制,保證了吉川可以持續提供給客戶滿意的產品，也使吉川廚具成為為數不多的純日本廚具品牌。
雪平鍋簡介
雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代（即1000多年前）的在原行平發明，加上鍋身施以白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。
雪平鍋幾乎不必用油的烹調方式，可以充分享受食材原味，制作出具有豐富層次的美味料理。
日劇和日本電影里涉及到做飯和吃飯的時候，經常會反復出現雪平鍋，看著鍋中熱騰騰的，感覺煮出了不同的沒味和不一樣的生活。
無論哪個時代的人，都會喜歡這樣的和食。當你要為自己或家人做菜時，雪平鍋是個不錯的選擇。
不銹鋼材質，鍛造工藝
真空焊接、雙側鍋嘴、加厚厚度、不銹鋼鍋身和鍛打捶目，可以適用于電磁爐、電陶爐一級煤氣灶環境。表面的工藝處理采用的鍛造技術，經過匠人們精心鍛打呈現的雪花狀凹凸槽，所以稱之為雪平鍋。
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人體工程學木質櫸木手柄
操縱更方便
選用多產于日本南方的櫸木作為手柄，經過匠人們的有意識的加工，生產出符合人體工程學的手柄，讓操縱更方便、光滑圓潤、手感舒適，方便拆卸，再也不怕燙手了。
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不銹鋼材質，鍛造工藝
真空焊接、雙側鍋嘴、加厚厚度、不銹鋼鍋身和鍛打捶目，可以適用于電磁爐、電陶爐一級煤氣灶環境。表面的工藝處理采用的鍛造技術，經過匠人們精心鍛打呈現的雪花狀凹凸槽，所以稱之為雪平鍋。
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YOSHIKAWA吉川成立于在1946，是日本知名的以不銹鋼生產為主的金屬生產加工企業。繼承自新瀉縣千錘百煉的間錘百煉的金屬加工技術保證了吉川產品的高品質。而從原材料到設計、制造、檢查、銷售發貨一貫的組織體制,保證了吉川可以持續提供給客戶滿意的產品，也使吉川廚具成為為數不多的純日本廚具品牌。